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NGG: „Bäckerei-Monitor“ zeigt Missstände im Backgewerbe
Laut dem „Bäckerei-Monitor“ der NGG.Südwest: NGG-Region Trier kämpfen rund 370 Bäckereibeschäftigte in Trier mit Zeitdruck und Personalmangel. Wie aus der Pressemeldung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten hervorgeht, ist besonders auffällig, dass der Einsatz ausländischer Arbeitskräfte für die Unternehmen immer wichtiger wird. Die NGG fordert bessere Arbeitsbedingungen, höhere Löhne und attraktive Ausbildungsangebote.
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