NGG fordert mehr Fachkräfte für die Trierer Gastronomie

In Trier sind in den ersten sechs Monaten des Jahres rund 384.400 Übernachtungen gezählt worden – fast genauso viele wie 2024. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mit und warnt gleichzeitig vor einem gefährlichen Trend in der Branche. Immer mehr Aushilfen und immer weniger Fachkräfte würden die Qualität in Küche und Service belasten. Die NGG fordert daher mehr Stammpersonal und eine bessere Ausbildung von Nachwuchskräften. In den laufenden Tarifverhandlungen setzt sie sich zudem für bessere Arbeitszeiten und faire Bezahlung ein.