Điăn Bánh Mì: Neues vietnamesisches Pop-up in der Trierer Fleischstraße

Vietnamesisches Streetfood zieht in die Trierer Innenstadt

In Trier gibt es seit kurzem ein neues Angebot für Liebhaber der asiatischen Küche. Unter dem Namen „Điăn Bánh Mì“ ist ein Pop-up-Konzept gestartet, das vietnamesische Sandwiches in die Innenstadt bringt. Wie sol.de berichtet, handelt es sich dabei um die „kleine Schwester“ des DIAN Izakaya, das am Simeonstiftplatz bekannt ist. Der Start erfolgte am Mittwoch, den 4. November 2026.

Pop-up im Yamamoto Séparée

Angekündigt wurde das Vorhaben nach Angaben von sol.de über Instagram, wo es hieß: „Saigon trifft Paris in Trier – in einem Brot“. Für den Auftakt hat sich das Team demnach eine besondere Adresse ausgesucht: Das Pop-up ist im Yamamoto Séparée in der Fleischstraße 34–36 eingezogen. Wie lange das Konzept dort bestehen bleibt, war laut sol.de zum Start noch nicht bekannt. Über den Instagram-Kanal lud das Team dazu ein, vorbeizukommen und „ein Stück Vietnam mitten in Trier“ zu entdecken.

Acht Sorten Bánh Mì zur Auswahl

Bánh Mì gilt als beliebtes vietnamesisches Streetfood, bei dem knuspriges Brot mit herzhaften Zutaten gefüllt wird – je nach Variante etwa mit Fleisch, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern, Gurke und würzigen Soßen. Wie sol.de berichtet, können Gäste in Trier zwischen acht verschiedenen Bánh Mì wählen, gefüllt mit Schwein, Rind, Hähnchen oder Tofu. Die Preise liegen zwischen 10,90 Euro und 13,90 Euro.

DIAN Izakaya unter den besten Bars des Landes

Die „große Schwester“ des neuen Pop-ups, das DIAN Izakaya, wurde laut sol.de kürzlich als eine der besten Bars in Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. Zusammen mit der Verzauber-Bar schaffte es das DIAN demnach in den „Barguide 2027“ der Zeitschrift Falstaff. Für diesen Guide standen mehr als 2.400 Cocktailbars und 800 Weinbars aus dem deutschsprachigen Raum zur Auswahl, aufgenommen wurden letztlich die 1.000 bestbewerteten Cocktailbars und 500 Weinbars.

Fazit

Mit „Điăn Bánh Mì“ erweitert sich das kulinarische Angebot in der Trierer Innenstadt um ein vietnamesisches Streetfood-Konzept, das eng mit einer bereits ausgezeichneten Bar der Stadt verbunden ist. Wer die vietnamesischen Sandwiches probieren möchte, findet das Pop-up derzeit in der Fleischstraße im Yamamoto Séparée.

Quellen

• Neuheit in Trier: Hier gibt es jetzt vietnamesisches Streetfood